• Chips
    Product Wood Size Toasting
    F4 French Oak small size CHIPS Medium Plus
    F5 French Oak small size CHIPS Medium
    F10 French Oak large size CHIPS Medium Plus
    F11 French Oak large size CHIPS Medium
    FN1 French Oak small size CHIPS Untoasted
    FN2 French Oak large size CHIPS Untoasted
    A4 American Oak small size CHIPS Medium Plus
    A5 American Oak small size CHIPS Medium
    A10 American Oak large size CHIPS Medium Plus
    A11 American Oak large size CHIPS Medium
    AV1 American Oak large size CHIPS Special V O S
    AV 10 American Oak large size CHIPS Special V O S
    FV 1 French Oak large size CHIPS Special V O S
    FV 10 French Oak large size CHIPS Special V O S
    F21 ST French Oak large size CHIPS Special V O S

  • Essencia®
    Una selezione esclusiva di legno di rovere naturalmente ricco in norisoprenoidi.
    Questa barrique si caratterizza per i suoi composti aromatici che apportano complessi caratteri floreali e fruttati.
    Paradox®
    Un concetto di tostatura sviluppato da Demptos.
    Il risultato è un’intensa tostatura “dorata”, che rispetta le note fruttate del vino, riducendo il contributo tannico ed eliminando aromi caramellati/burrati.
    Paradox® Red Wines L’originale barrique Paradox® per un “elevage” innovativo: una naturale integrazione tra legno enologico e vino, rispetto delle note fruttate e del volume.
    Paradox® White Wines
    L’esclusivo processo Paradox® combinato ad una particolare selezione di legno enologico specifico per vini bianchi.
    Reserve®
    Realizzata a partire dalla grana più fine disponibile, la barrique Réserve® è ideale per i vini rossi che beneficeranno della lenta estrazione dei tannini e di un loro minimo apporto tannico, esaltando la complessità aromatica del vostro vino.
    Barriques “Selezione Classica”
    Le nostre barriques di rovere “Selezione Classica”a grana fine, media e grossa.
    Selezione esclusiva da una singola foresta
    Provenienza garantita da una singola foresta in base a disponibilità.
    Barriques ”D’Collection”

    Blend di legni enologici, specifica selezione R&D.
    Barriques “Macon”
    Originale sistema di piegatura delle doghe ad acqua, per una più semplice estrazione tannica.
    Rovere americano “selezione Missouri”
    Quercus alba “Ultra Premium” essiccato e stagionato in Missouri (USA)
    Rovere ungherese
    Quercus petraea di prima qualità, delicato e liscio. Essiccato naturalmente e stagionato a Szigetvar, in Ungheria. Selezionato nelle migliori foreste premium del mondo, minimo 24 mesi di essiccazione all’aria aperta.