Technological Innovation Award 2015

BIONICA® vince il premio “Technological Innovation Award” al Concorso Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino” SIMEI 2015! BIONICA® è l’innovativa strumentazione in grado di monitorare il processo fermentativo, gestendo automaticamente il dosaggio in linea dei nutrienti e dell’ossigeno per il lievito, nelle quantità e nei tempi realmente utili e necessari al regolare processo metabolico del lievito e alla fermentazione secondo il nostro modello delle 3Q (quale, quanto, quando).